Historia

1940. El Hotel, como negocio familiar, se creó en la década de los años cuarenta (s.XX), en la posguerra,  su fundadora Salomé Rafols (1ª Generación), al enviudar habilitó su casa, de considerables dimensiones, para albergar trabajadores de la construcción y personal médico del Sanatorio de “Sant Joan de Deu” (el actual Hotel RA en Sant Salvador-El Vendrell).

Comenzó dando servicio de comidas elaborando platos marineros que le habían enseñado pescadores del pueblo.

Ayudada por sus dos hijas, María Rosa y Antonia, puso en marcha el negocio, pensión que disponía de 20 habitaciones y restaurante. Comenzaba a ser frecuentado  por veraneantes de la zona y turismo nacional.

1962. En el año 1962  se llevó a cabo una reforma que ampliaba el establecimiento hasta 45 habitaciones y le daba la categoría de Hotel. El negocio era llevado por sus hijas (2ª Generación) y su Yerno, José Gallo, abierto exclusivamente en temporada de verano, era ocupado en su mayoría por turistas franceses, alemanes y holandeses coincidiendo con elboom turístico de la década de los 60-70. Se comenzó a trabajar con agencias.

1977. Posteriormente, a partir de 1977 se hizo cargo del negocio la 3ª generación, su nieta mayor, Montserrat Gallo, y su esposo Guillermo Strijbos. Se creo una cartera de clientes particulares que continúan confiando en la filosofía familiar del Hotel Salomé.

2012. El año 2012 ha supuesto un nuevo cambio en el negocio, a través de una significativa reforma de gran parte de sus instalaciones, se reabrió el pasado mes de junio con el relevo de la 4ª generación y su voluntad de continuar con el negocio familiar.